Asian Skagen Gyoza Tacos
En enkel svensk klassiker løftet med asiatisk smag og moderne teknik.
- Portioner: 10
Kilde: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Håndpillede rejer: 600 g
- Knorr Koncentreret Hummerfond
- limesaft
- Koriander, finthakket
- Chilipeber, finthakket
- Jalapeno, skiver med frø
- Hvidløg, friskhakket: 12 g
- Ingefær, friskrevet
- Sukker
- Limeskal: fra 1 lime
- Rapsolie
- Salt: efter smag
- HELLMANN'S Professional 50%, 1 x 5 L
- Citrongræs
- vand
- Knorr Kyllingefond, koncentreret 6 x 1 L
- Ingefær, skrællet og skåret: 20 g
- Limeblade, friske: 10 stk
- En knivspids salt
- Sifon: 1 patron
- Gyoza dej, rund: 20 stk
- Fritureolie: efter behov
- Furikake : 10 g
- Bubu Arare Yuzu : 4 g
- Yuzu sesam
- Korianderfrø
- Chiliflager