Marokkaanse Tajine met Kip en Groenten
Deze heerlijke Marokkaanse tajine met kip en groenten is een snel en smakelijk doordeweeks gerecht. De kip wordt gemarineerd in een mix van kruiden en vervolgens gestoofd met courgette, paprika, en wortelen. Dit gerecht is niet alleen gezond, maar ook vol van smaak. Serveer het met couscous voor een complete maaltijd.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- kipfilet, in blokjes
- eetlepels Marokkaanse currypasta
- eetlepels olijfolie
- grote courgette, in blokjes
- rode paprika, in reepjes
- wortelen, in plakjes
- blik kikkererwten, uitgelekt
- kippenbouillon
- Zout en peper naar smaak
- couscous
- Verse koriander of peterselie ter garnering