Kylmä kurkkukeitto
Kesäpäivän viilentäjä, kylmä kurkkukeitto toimii alkupalana tai pääruokana paahdetun leivän kanssa. Keittoa sopii tarjoilla mainiosti erilaisista astioista. Kokeile ottaa mukaan pienissä lasipulloissa kesäretkelle. 6-10 hlölle.
Lähde: Saarioinen
Ainekset
- vihreä hapan omena esim. Granny Smith
- ras Kurkkuraastesalaatti 250 g
- dl turkkilaista maustamatonta jogurttia
- tl suolaa
- dl sitruunalla maustettua kivennäisvettä