Gratinoitu silakkapyörykkävuoka
Silakka kuuluu jouluun meillä ja Ruotsissa. Lämpimät mausteet ja sitrukset tuovat jouluista makua.
Lähde: Saarioinen
Ainekset
- Itämeren silakkapyörykkä 25 g kypsä pakaste 4,5 kg
- rkl bechamelkastike
- muskottipähkinäjauhe
- valkopippurijauhe
- neilikkajauhe
- inkiväärijauhe
- hienonnettu ruohosipuli
- dijon-sinappi
- sitruuna
- appelsiini
- emmentaljuustoraaste