Risotto de Azafrán y Cúrcuma: Receta en Thermomix con Toque Dorado y Antiinflamatorio
Descubre cómo hacer risotto de azafrán y cúrcuma en Thermomix. **Alta en antioxidantes** y lista en 25 min. Ideal para cenas gourmet.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- gr de arroz Arborio
- unidad de cebolla morada
- diente de ajo
- litro de caldo de verduras casero
- de vino blanco seco
- gr de mantequilla sin lactosa
- pizca de azafrán en hebras
- cucharadita de cúrcuma en polvo
- gr de queso Parmesano rallado
- de aceite de oliva virgen extra
- pizca de sal
- cucharadita de pimienta negra recién molida