Regnbuesalat
Lækker vegetarisk salat med bønner, rodfrugter, kål, grønt, mandler og avocadopuré. Opskriften er til 4 personer og laves i 4 glas.
- Portioner: 4
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- gram Spidskål
- dåse Kidneybønner
- stk. Peberfrugt
- stk. Gulerødder
- gram Rødbede
- gram Mandler
- spsk. Salt
- spsk. Olivenolie
- spsk. Røget paprika
- stk. Avocado
- stk. Citron
- deciliter Olivenolie
- deciliter Vand
- bundt Koriander
- bundt Mynte