Filet de saumon poché sur lit de concombres et champignons, sauce au vin blanc et riz
Un filet de saumon tendre et juteux fait partie des mets les plus appréciés dans la gastronomie suisse. La chair juteuse dilate les papilles. On va vous faire découvrir comment réussir ce met d'une manière optimale.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Filet de saumon frais
- Eau
- cl Knorr Professional Fond Concentré Poisson
- Sel
- Sucre
- Beurre
- Oignons
- dl Vin blanc
- Ciboulette
- Poivre rose
- Citron
- Graines d'aneth
- Oignons rouges
- Champignons de Paris, frais
- Concombres
- dl Velouté Sauce blanche KNORR, préparé
- Demi-crème
- dl Demi-crème
- KNORR® Riz basmati
- dl Eau