Gnocchetti di panissa
Gnocchetti liguri a base di farina di ceci cotta come polenta, impastati con farina 00, uovo e parmigiano, conditi con burro, pinoli, uvetta, zafferano e speck.
- Tempo: 50 min
Fonte: vogliocucinare.it
Ingredienti
- litro di acqua
- di farina di ceci
- di farina 00
- di parmigiano grattugiato
- uovo
- Sale q.b
- di burro
- di pinoli
- di uvetta secca
- bustina di zafferano
- di speck
- di semi di papavero