Sos grzybowy do gołąbków na bazie warzywnego demi-glace
Jeśli zastanawiacie się, jak przygotować sos z grzybów leśnych, który pasuje do gołąbków, koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis. Zobaczcie, jak zrobić sos grzybowy do gołąbków na bazie warzywnego demi-glace.
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Demi-glace
- suszone grzyby
- duża sztuka marchewka
- sztuka bakłażan
- sztuka cebula
- sztuka por
- ząbki czosnek
- olej roślinny
- łyżki mąka pszenna
- koncentrat pomidorowy
- wytrawne czerwone wino
- pęczka świeża pietruszka
- gałązek świeży tymianek
- sztuki seler naciowy
- sztuki liść laurowy
- woda
- do smaku sól
- do smaku mielony czarny pieprz
- Sos
- łyżki masło
- łyżeczka brązowy cukier
- podgrzybki
- szczypta sól
- szklanka demi-glace