ごぼうの天ぷら

ごぼうの天ぷら

ごぼうを煮てから揚げるので、やわらかくて甘みもしっかり

出典: レタスクラブ

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材料

  • ごぼう…200g
  • すだち…1個
  • 粉ざんしょう…少々
  • 煮汁
  • ・だし汁…1と1/2カップ
  • ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
  • ・砂糖…大さじ1
  • ころも〈混ぜる〉
  • ・小麦粉…100g
  • ・水…1カップ
  • 小麦粉、揚げ油

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