やみつきになる味わい！ ダウフーチェンサー
「ダウフーチェンサー」とは揚げ豆腐に炒めたレモングラス、にんにく、唐辛子などを合わせたベトナム料理です。今回は「サテトム」という干しエビやレモングラス、にんにくなどのうま味がつまったラー油に似た調味料を使い、本場の味わいを再現しました！サテトムは輸入食品取扱店などで購入できます。レモングラスの爽やかな香りがたまらない一品です！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 厚揚げ 300g
- サテトム 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- サテトム 大さじ1/2
- パクチー 1/2袋