Ailerons de poulet croustillants aux poivrons mijotés
Des ailerons de poulet dorés et croustillants, enrobés d'une sauce aux poivrons légèrement pimentée, accompagnés d'une sauce crémeuse au fromage bleu. Une recette signée Cyril Lignac qui allie gourmandise et simplicité.
- Temps: 23 min
- Portions: 4
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- ailerons de volaille désossés
- poivrons rouges épluchés et épépinés
- de fromage bleu
- cuil. à soupe de farine
- cuil à café de paprika fumé
- Huile neutre pour frire
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- cuil. à soupe de purée de piment
- cuil. à soupe de miel liquide
- cl de coulis de tomate
- cl vinaigre de cidre
- gousse d’ail hachée
- cuil. à soupe de paprika fumé
- de mayonnaise
- cl de lait entier
- Le zeste et le jus d’1 citron jaune
- de mélange d’herbes