Meksikolaisittain maustettua rapeaa kananpoikaa
Kariniemen kananpoika sopii raaka-aineeksi myös huippukokille. Katso Bocuse d’Or -joukkueen taikoma resepti. Maissisipseillä paneroitu kananpojan paistileike vie tekijänsä makumatkalle Meksikoon. ¡Arriba!
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: kariniemen.fi
Ainekset
- pkt Kariniemen Kananpojan Paistileike 600 g
- dl vehnäjauhoja
- tl juustokuminaa
- tl savupaprikaa
- tl suolaa
- tl mustapippuria
- kpl kananmunia
- nachoja
- kpl tuoreita jalapenoja
- ruukku korianteria
- dl vaahterasiirappia
- kiinankaalia
- kpl ananasta
- fetajuustoa
- pss nachoja
- sormisuolaa
- mustapippuria myllystä
- dl majoneesia esim. Hellmann's Real
- rkl Chipotle Tabascoa
- ohuelti viipaloitua punaista chiliä
- hienonnettua kevätsipulia