Weisser Spargel mit Rucola-Haselnuss Vinaigrette
Spargel waschen, schälen, und holzige Enden abschneiden. Einen grossen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Zucker, Salz, Zitronenscheibe, und Spargel…
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: valais.ch
Zutaten
- weisser Walliser Spargeln
- Scheibe Zitrone
- TL Zucker
- TL Salz
- Haselnüsse, geröstet
- Rucola
- EL Balsamico Bianco
- EL Olivenöl
- EL Walliser Honig
- Salz
- Pfeffer