魚介とチーズのくん製
いかやプロセスチーズを使った「魚介とチーズのくん製」の作り方です。身近な材料でおうちでスモーク！香ばしく素材のうま味が倍増！！
- 時間: 70 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- いか 1杯
- サーモン 2切れ
- プロセスチーズ・1箱 225g
- しょうゆ 大さじ1
- A番茶の葉 大さじ6
- Aローリエ 4枚
- Aざらめ 大さじ3
- A米 1/3カップ
- 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 適量
- 紫玉ねぎ・薄切り 1/2個分
- ケイパー 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 適量