Koprové pesto s česnekem a citrónem

Původní italské pesto se připravuje z bazalky. Není ale nejmenší důvod, proč stejný postup neaplikovat i na jiné druhy zelených bylinek, které se v kuchyni vždycky hodí. Jednou z takových univerzálních aromatických rostlinek je kopr. Pokud jej zpracujete do formy pesta, získáte lahodnou přílohovou omáčku k mnoha různým druhům pokrmů od salátů až po zeleninu a grilovaná či pečená masa nebo ryby. Navíc v lednici vydrží i několik měsíců.

• Čas: 30 min

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Importovat do mé kuchařky