お家で楽しむ♪ いもたき
いもたきとは、鶏肉、里芋、こんにゃく、しいたけなどの具材を煮込んだ愛媛県の鍋料理です。秋になると屋外で、「芋(いも)」を「炊き(たき)」、月見を兼ねて大勢でいただくそうです。具材に白玉団子を入れたり最後にうどんを入れたり雑炊にしたり、ご家庭でお楽しみください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 厚揚げ 1枚
- 里芋 6個
- しいたけ 4個
- にんじん 1/2本
- こんにゃく 100g
- サラダ油 大さじ1/2
- 白玉粉 50g
- 水 大さじ3
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- しょうゆ 50cc
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 水 1000cc