Carabineros
Ein inspirierendes Rezept für Carabineros | Debic. Ein Rezept für und von professionellen Köchen und Bäckern.
- Portionen: 4
Quelle: debic.com
Zutaten
- Carabineros
- Olivenöl
- Gelatineblätter
- Gänseleber
- geputzt
- Geflügelbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Debic Schlagsahne 32 %
- Debic Culinaire Original 20 %
- Kokosmilch
- Stängel Zitronengras
- geviertelt
- Chilischote
- rot
- Galgantwurzel
- Kaffir-Limettenblätter
- Messerspitze Terasi
- Palmzucker
- Bio-Essig
- Garnelenköpfe
- Öl
- Staudensellerie
- fein gewürfelt
- Schalotten
- EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Eigelb
- Sushi-Essig
- Traubenkernöl
- Schüpplinge
- Ingwer
- frisch
- fein gehackt oder gerieben
- Pflanzenöl
- Sojasauce
- salzarm
- Weißwein
- Reiswein
- süß