イタリアの煮込み料理「カチャトーラ」

インスパイスでは、「日本の食卓で作りやすい×風味をより活かす」ということを日頃から意識し、レシピ提案をしていますので、今回もその方向性で「カチャトーラ」をご提案。鶏肉は手羽元を使うことで、滲み出る旨味とコラーゲンが、野菜＆スパイス（ディッシュ2）と溶け合い、思わず笑顔がこぼれる美味しさに。

材料

手羽元：8本
玉ねぎ：1個
にんじん：1/2本
トマト缶（ホールトマト推奨）：400g
バター：20g
塩：小さじ1
醤油：小さじ1
ディッシュシンフォニーNo.2：小さじ2
ワイン：100ml（※赤でも白ワインでもOKです。テイストは変わりますがどちらもそれぞれの美味しさに。用意できない場合は「酢：小さじ1」「砂糖：少々」で代用もで
オリーブ油：大さじ2