Linguiça siciliana
Receita de linguiça suina da Sicília - Itália.
- Porções: 1000
Fonte: Charcutaria.BLOG.BR
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Ingredientes
- sobrepaleta suína )
- sal
- vinho tinto seco
- salsinha fresca
- alho fresco moído
- manjericão fresco
- orégano macerado
- erva-doce moída
- páprica picante
- pimenta do reino moída
- pimenta calabresa em flocos
- sal de cura #1 )
- antioxidante )
- emulsificante )