Boeuf bourguignon - en fransk klassiker - til to dage
Boeuf bourguignon er en ægte fransk klassiker! Vi har brugt gulerødder og persillerod, men du kan også bruge andre rodfrugter. Så vælg evt. en blandet pose fra supermarkedet, så mindsker du madspild. Vi har brugt okseklump, men du kan også bruge bov el.lign. Opskriften er til to dage .
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk løg
- gram blandede rodfrugter
- gram champignon
- gram okseklump el. lign
- gram hvedemel
- gram bacon i tern
- flaske rødvin
- dl vand
- stk oksebouillon
- spsk tørret timian
- gram kartofler
- gram smør
- dl mælk
- gram perleløg
- dl madlavningsfløde 8 %
- salt
- peber