Reis mit Wildpilzen
Fast zu gut für eine Beilage – unser Reis mit Wildpilzen steckt voller intensiver Aromen und herrlicher Konsistenten. Zarter Reis, bissfeste, erdige Pilze mit Umami-Note, scharfe Schalotten und cremiger Gratinkäse. Abgerundet wird das Gericht mit frischem Schnittlauch.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: castellocheese.com
Zutaten
- Shiitake-Pilze
- Butter
- Pilze, in dicken Scheiben
- TL grobes Salz
- Loser Reis, vorgekocht
- fein gehackte Schalotten
- Gemüsebrühe
- Flanksteak
- empty unit Pfeffer
- dl frischer gehackter Schnittlauchhalme
- Pasta- & Gratinkäse
- empty unit Schnittlauchhalme