Soupe Épaisse de Sarrasin et Légumes Express
Une soupe épaisse et réconfortante à base de sarrasin blanc, carottes, céleri et épices, parfaite pour un dîner express. Sa texture rustique et ses saveurs terreuses en font un plat nourrissant et rapide à préparer.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- sarrasin blanc
- ⅕ litre de bouillon de légumes chaud
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- gros oignon, haché finement
- carottes moyennes, coupées en petits dés
- branches de céleri, coupées en petits dés
- gousses d'ail, émincées
- cuillère à café de thym séché
- cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais haché
- Un filet d'huile d'olive extra vierge