Auberginetagine med getostyoghurt
En underbart god marockansk tagine där mustiga kryddor som ingefära, kanel, korianderfrön, vitlök ger grytan en ljuvlig smak och gifter sig med den stekta auberginen, kikärtorna och rödlöken.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- aubergine
- msk olivolja
- vitlöksklyftor
- tsk salt
- tsk malen ingefära
- tsk malen koriander
- krm malen kanel
- tsk sambal oelek
- förp kokta kikärtor
- torkade aprikoser
- förp krossade tomater
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärning
- port ris eller annat gryn
- förp färsk persilja
- citron
- getost
- dl matyoghurt
- peppar