Ітонський безлад "Eton mess"

Сьогодні я з дуже простим та дуже смачним десертом. Десерт «Eton mess» (у перекладі ітонський безлад або ітонська мішанина) традиційно подається в англійському місті Ітон у літній період. Легенда свідчить, що кухар приготував меренговий торт зі збитими вершками та ягодами, але в результаті перевезення торт поламався і розкришився, і кухар не довго думаючи розклав його по келихам, так і вийшов десерт «Eton mess». Десерт дуже смачний і простий, складається з меренги (безе), збитих вершків та ягід. Меренги я приготувала шоколадні, але можна приготувати і звичайні білі, тоді просто не додавайте какао. Більш того якщо вам не хочеться готувати самим безе можна використати покупне безе. У якості ягідної складової я використала малину, але підійдуть будь-які інші ягоди на ваш смак. Експериментуйте, буде смачно! P.S. У мене вийшло 3 порції!

Джерело: kamelena.com

Імпортувати до моєї книги