Pinsa-Teig
Der Pinsa-Teig unterscheidet sich vor allem durch die unterschiedlichen Mehlsorten und der langen Aufgehphase vom Pizzateig. Mit Weissmehl, Reismehl und Kichererbsenmehl wird er hergestellt.
- Zeit: 2900 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- Vollkorn-Reismehl
- Kichererbsenmehl
- Päckli Trockenhefe
- Päckli Sauerteigpulver
- TL Salz
- dl Wasser
- EL Olivenöl