Restovaná chobotnice s patatas bravas, aioli a rajčatovým salátem
Tento recept vám přinese na talíř atmosféru španělské kuchyně. Brambory ve stylu patatas bravas se pečou v troubě s čerstvým česnekem a paprikou. Základ tvoří předvařená chobotnice, která výrazně usnadňuje přípravu pokrmu. Jako příloha se podává aioli, tedy česneková majonéza, a svěží rajčatovo-cibulový salát.
- Čas: 35 min
- Porce: 4
Zdroj: Yummy - A máte chuť vařit!
Suroviny
- brambor
- stroužek česneku
- oleje
- lžička soli
- černého pepře
- sladké papriky
- majonézy
- citronová šťáva
- rajčat
- červená cibule
- kadeř. petržele
- cukru
- špetka černého pepře
- chilli paprička
- chobotnice sous vide