Jambon à l’os glacé
Jambon à l’os glacé accompagnés de pommes - idéal avec une bière
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl d’eau
- de jambon à l’os désossé, faire enlever la couenne par le boucher
- env. 20 clous de clous de girofle
- c.s. de moutarde forte
- dl de bière blonde
- c.s. de sauce soja douce
- un peu de poivre du moulin
- c.s. d’huile
- c.c. de sel
- de petites pommes de terre à chair ferme , coupées en quartiers
- grosses pommes , en quartiers