Recette de Crème de navet et dés de foie gras
Recette de la crème de navet et dés de foie gras par le Chef Philippe Mesuron
Source: foie-gras-godard.fr
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Ingrédients
- de Foie Gras de Canard Entier du Périgord Mi-Cuit
- de navet
- de châtaignes pelées
- litre de lait demi-écrémé
- cuillères à soupe de fond de volaille déshydraté