Pesto, quiches, soupes : l’ail des ours en cuisine sans perdre son parfum
Parfum du printemps : comment utiliser l’ail des ours en pesto, quiches et soupes, au bon moment, pour garder sa saveur fraîche.
Source: Casa Pizzaiolo
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Ingrédients
- de feuilles d’ail des ours fraîches
- d’amandes entières ou mondées
- de parmesan râpé
- cl d’huile d’olive environ
- cuillère à soupe de jus de citron
- pincée de sel
- Poivre du moulin