Biscotti alla ricotta con marmellata
Il sabato pomeriggio, quando sono a casa, mi piace preparare i biscotti... questo sabato mi è caduto l'occhio su un impasto per biscotti senza l'utilizzo delle uova e senza zucchero. La dolcezza del ripieno di marmellata e lo zucchero a velo di copertura conferisce ai biscotti una giusta dolcezza, ma la prossima volta credo che aggiungerò 1 o 2 cucchiai di zucchero all'impasto dei biscotti. Detto questo, in questo lunedì grigio e piovoso la ricetta dei biscotti alla ricotta ripieni di marmellata è quello che ci vuole per iniziare in modo dolce la settimana, se li preparate fatemi sapere come vi siete regolate con lo zucchero. Baci a chi passa di qui e buon inizio settimana!
- Porzioni: 16
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina
- gr di ricotta
- gr di burro
- bustina di lievito per dolci
- gr di confettura di pesca
- zucchero a velo