Insalata di asparagi con burrata, pomodorini e pinoli
Asparagi verdi, pomodorini freschi e pinoli tostati, abbinati a cremosa burrata e a un condimento equilibrato. Un piatto leggero ed elegante che unisce freschezza e sapori delicati.
- Porzioni: 4
Fonte: brimi.it
Ingredienti
- • 600 g di asparagi
- • 4 burrate
- • 200 g di pomodorini
- • 2 cucchiai di pinoli
- • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- • 1/2 limone sotto sale
- • Sale e pepe nero macinato fresco