Kapr načerno
1. Filety z kapra očistěte a pokapejte šťávou z citronu a nechte asi 15 minut odležet. Pak je dejte na 5 minut vařit do vroucí osolené vody. Vyndejte je,…
- Čas: 60 min
- Porce: 1
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Citron 1 ks
- Kapr filet 4 ks
- Sůl
- Mrkev 1 ks
- Petržel 1 ks
- Cukr krupicový 1 člž
- Mouka hladká 1,5 plž
- Celer 1/4 ks
- Perník na strouhání 2 plž
- Nové koření 5 ks
- Cibule 1 ks
- Pepř celý 5 ks
- Bobkový list 3 ks
- Povidla švestková 100 g
- Červené víno 4 plž
- Švestky sušené 10 ks
- Rozinky 2 hrs
- Citronová šťáva
- Vlašské ořechy nasekané 1 hrs
- Džem rybízový 1 plž
- Máslo 2 plž