Kirde kebabı tarifi
Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanmış en nefis yemeklerden biri kirde kebabı olsa gerek. Üst üste dizilmiş araları kuşbaşı etle dolu bu krepler yoğurtlu sosuyla birleşince ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Görüntüsü Kayseri yağlamasını hatırlatan bu yemek özel günlerde sofralarınıza çok yakışacak.
- Porsiyon: 4
Kaynak: Hürriyet
Malzemeler
- gram kuzu eti
- adet soğan
- adet domates
- Salça
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Krep
- Yoğurt