Nieuwe aardappelsalade met pastrami
Nieuwe aardappels behoren tot de eerste oogst van het jaar. Doordat deze aardappelen zo vroeg in het jaar geoogst worden hebben ze een heerlijke smaak en textuur. Deze nieuwe aardappelsalade met pastrami zet je in een mum van tijd op tafel.
- Tijd: 15 min
- Porties: 2
Bron: Foodies
Ingrediënten
- nieuwe aardappels
- pastrami in stukjes
- handjes waterkers
- el bieslook fijngehakt
- Voor de dressing
- el mayonaise
- el mierikswortel fijngehakt
- sjalotjes fijngehakt
- el augurken fijngehakt
- zout en peper