Keurslager Longhaas met gevulde courgette en aardappelspies van de BBQ
Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Bestrijk het vlees met olijfolie en bestrooi het met peper en zout. Gril de longhaas 3 minuten aan elke kant op de hete BBQ (met kerntemperatuur tussen 48˚ C en 51˚ C) en laat he...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- longhaas
- el olijfolie
- peper en zout
- courgette, in de lengte doormidden gesneden
- geitenkaas, kleine brokjes
- tenen knoflook, geperst
- broodkruim
- half gedroogde tomaatjes, in stukjes gesneden
- tl oregano
- middelgrote aardappels
- groentebouillontablet
- uien, schoongemaakt en elk in 6 stukken gesneden
- teentjes knoflook, geperst
- tak rozemarijn, blaadjes fijn gesneden
- zeezout en peper