Tagliolini al salmone

Tagliolini al salmone

I tagliolini al salmone con mandorle e limone sono un piatto semplice, fresco e delicato, sebbene l'autunno sia già iniziato, quì a Napoli il clima è ancora mite e mi fa venire ancora voglia di preparare piatti dal sapore d'estate. Nonostante la semplicità di questa ricetta, il mix di sapori tra salmone fresco e limone vi farà portare in tavola un primo piatto gustoso e raffinato, l'ha gradito anche Ivano, e questo la dice lunga sulla bontà del piatto ;) Amiche mie non vorrei dirlo troppo ad alta voce, ma Elisa son 2 giorni che va a scuola senza piangere, speriamo si sia sbloccata così da continuare questo percorso serenamente, grazie per aver ascoltato "i miei lamenti" da mamma ansiosa senza giudicare, siete state davvero molto care. Vi lascio alla ricetta dei tagliolini al salmone fresco e mi ributto nelle mie scartoffie, baci :*

Fonte: misya.info

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Ingredienti

  • gr di tagliolini all'uovo
  • trancio da 300 gr di salmone
  • gr di mandorle
  • limone
  • noce di burro
  • olio di oliva
  • erba cipollina
  • sale

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