Recette de Banh Bao : brioches vietnamiennes à la vapeur
Le banh bao est une spécialité vietnamienne qui séduit par sa douceur et son parfum envoûtant. Ces petites brioches cuites à la vapeur cachent un cœur savoureux, souvent composé de viande hachée et d'épices, qui ravira vos papilles. Ce plat, à la fois simple et raffiné, est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser des banh bao à la maison, même si vous n'avez jamais essayé auparavant.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes farine de blé
- grammes levure sèche active
- grammes sucre
- millilitres eau tiède
- millilitres huile végétale
- grammes porc haché
- millilitres sauce soja
- grammes champignons shiitake séchés
- unités œufs durs
- grammes poudre de cinq épices
- grammes sel
- grammes poivre