Etimekli Soslu Tatlı Tarifi
Etimek, nostaljiyle buluşan bir tatlıdır. Bu tarifte, tuzsuz etimeklerin üzerine karamelli şerbetle ıslatılıp, kremalı süt sosuyla kaplanan bir deneyim sunuyoruz. Tereyağında kavrulan un, süt ve şekerle yapılan sos, etimeklerin yapısını koruyarak dengeli bir kıvam kazandırır. Sosun pişirilme süresi ve sıcaklık kontrolü, tadın yoğunlaşmasını sağlar. Tarifin gerçek verisinden çıkan püf noktası: sosun mikserle 5 dakika çırpılması, homojen bir yapı elde etmek için kritiktir.
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 12
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- paket tuzsuz etimek
- su bardağı toz şeker
- su bardağı su
- gram tereyağı
- kahve fincanı un
- kahve fincanı toz şeker
- su bardağı süt
- paket vanilya
- yemek kaşığı un
- yemek kaşığı kakao
- yemek kaşığı toz şeker
- paket vanilin