ブルガリアの冷たいヨーグルトスープ タラトル
ブルガリアの代表的なヨーグルトスープ「タラトル」のご紹介です。ヨーグルトにきゅうりやニンニク、香草を加えて塩とこしょうで味付けしたブルガリアの伝統料理で、家庭によってそれぞれ味が異なります。サッパリした味わいながらもにんにくの香りが食欲をそそります。是非一度お試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 無糖ヨーグルト 250g
- 冷水 100ml
- きゅうり 1/2本
- 塩 小さじ1/4
- くるみ 10g
- ディル 5g
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々