Græskarsuppe med asiatisk inspirerede kødboller og skalotteløg
Prøv denne velsmagende opskrift fra Friland på græskarsuppe med asiatisk inspirerede kødboller og saltbagte skalotteløg.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: danishcrown.com
Ingredienser
- Hakket grisekød 8-12% fedt
- stk. fed hvidløg, finthakket
- spsk. ingefær, finthakket
- spsk. soyasause
- spsk. five spice krydderi
- stk. æg
- Salt & peber
- skalotteløg med skal
- spsk. olivenolie
- håndfuld hakkede krydderurter
- Groft salt
- græskar
- smør
- stk. forårsløg, delt i et par stykker
- fed hvidløg, i skiver
- stk. rød chili
- tsk. korianderkorn
- tsk. paprika
- stk. appelsin, saften deraf
- dl cherryeddike
- hønsefond
- dl creme fraiche