Recette de pickles de légumes aigre-doux faits maison

Recette de pickles de légumes aigre-doux faits maison

Les pickles de légumes aigre-doux sont une merveilleuse manière d'apporter une touche de fraîcheur et de croquant à vos plats. Cette recette, inspirée par la tradition japonaise, est simple à réaliser et permet d'explorer les saveurs contrastées qui éveilleront vos papilles. Que ce soit pour accompagner un repas ou simplement à déguster en en-cas, ces pickles seront un ajout bienvenu à votre table.

Source: Asiatique Art Culinaire

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Ingrédients

  • vinaigre de riz
  • grammes sucre
  • grammes sel
  • grammes graines de moutarde
  • grammes graines de coriandre
  • grammes poivre noir en grains
  • eau

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