Recette de pickles de légumes aigre-doux faits maison
Les pickles de légumes aigre-doux sont une merveilleuse manière d'apporter une touche de fraîcheur et de croquant à vos plats. Cette recette, inspirée par la tradition japonaise, est simple à réaliser et permet d'explorer les saveurs contrastées qui éveilleront vos papilles. Que ce soit pour accompagner un repas ou simplement à déguster en en-cas, ces pickles seront un ajout bienvenu à votre table.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
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Ingrédients
- vinaigre de riz
- grammes sucre
- grammes sel
- grammes graines de moutarde
- grammes graines de coriandre
- grammes poivre noir en grains
- eau