Tajine aux légumes

Tajine aux légumes

Cette recette est un véritable délice pour les papilles. Servi avec de la semoule, ce tajine aux légumes va vous transporter ! Après l'original tajine d'agneau aux dattes et le très gourmand tajine de poulet aux olives et citrons confits, voici une nouvelle version spéciale pour les végétariens aux légumes. Dans cette recette, que des légumes ! Ne lésinez surtout pas sur les épices pour renverser vos papilles, c'est vraiment délicieux. On sert ce tajine aux légumes avec de la semoule et place à la dégustation qui promet d'être inoubliable ! Vous verrez, les plats végétariens ne sont pas ennuyants, au contraire, ils sont ultra-gourmands.

Source: Demotivateur

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Ingrédients

  • aubergine
  • courgette
  • poivron
  • carotte
  • branches de céleri
  • pomme de terre
  • navet
  • tomate
  • oignon
  • gousses d'ail
  • cube de bouillon de légumes
  • de huile d'olive
  • bouquet de coriandre fraîche
  • bouquet de persil plat
  • c. à soupe de cumin moulu
  • c. à soupe de paprika
  • c. à café de ras el hanout
  • c. à café de curcuma
  • sel, poivre
  • conserve de pois chiches
  • de petits pois en conserve

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