Kartoffelsalat mit honigtomaten und dill
Hier ein Kartoffelsalat, der zu jedem Anlass serviert werden kann: beispielsweise für ein Picknick, aber auch zum Grillen. Wählen Sie Minikartoffeln mit Schale, die einen volleren Geschmack haben als geschälte Kartoffeln. Der Fenchel und die Radieschen geben diesem Salat nicht nur Geschmack, sondern auch „Knackigkeit“. Die Looye Honigtomaten sorgen für Frische und Farbe.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 4
Quelle: looye.com
Zutaten
- Looye Honigtomaten
- Ungeschälte Minikartoffeln
- Zitrone
- EL Olivenöl
- EL Mayonnaise
- EL Dijon Senf
- EL Weißweinessig
- Prisen Salz und Pfeffer
- Frühlingszwiebeln
- Frischer Dill
- Fenchelknolle
- Radieschen