Arroz caldoso con carabineros
Arroz caldoso con carabineros
- Tiempo: 105 min
- Raciones: 4
Fuente: Arroz Rocío
Ingredientes
- Para el fumet
- cebolla
- Las cabezas de los carabineros
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- cabeza de pescado y espinas
- hoja de laurel
- Para el arroz
- de Arroz Rocío Grano Largo
- de aceite de oliva virgen extra
- dientes de ajo
- pimiento verde
- de tomate natural triturado
- o 5 ramitas de perejil picado
- de fumet de pescado y marisco
- Unas hebras de azafrán
- cucharadita de cúrcuma
- gambones
- carabineros
- Sal