Crème catalane (Crema catalana)
Une crème catalane onctueuse parfumée au citron et à la cannelle, caramélisée en surface pour un croquant délicieux : un dessert catalan traditionnel.
- Temps: 145 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Express
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Ingrédients
- de lait entier
- jaunes d’œufs
- de sucre
- de maïzena
- zeste de citron non traité
- bâton de cannelle
- c. à s. de sucre pour caraméliser