Vişneli Yaprak Sarma
Vişneli yaprak sarma, Türk mutfağının benzersiz bir örneği olup, tatlı ve ekşi birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tad bırakır. Asma yapraklarının iç harcında kullanılan pirinç, taze otlar ve vişne, sıcak yaz günlerinin ferahlatıcı bir yemeği olarak tercih edilir. Bu tarif, hem göze hem de damak zevkine hitap eden estetik bir sunumla yapılmaktadır. Besin Değerleri: Kalori: 200 kcal (ortalama 5 adet sarmada) Karbonhidrat: 30 g Protein: 4 g Yağ: 8 g Lif: 2 g Sağlık Açısından Faydaları: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur. Taze yeşillikler sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır. Vişne ve erik gibi meyveler bağışıklığı güçlendirir ve antioksidan özellikler taşır. Yüksek oranda su içeriği ile vücudun nem dengesine katkıda bulunur. Sağlık Açısından Zararları: Aşırı miktarda tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Şeker hastaları için dikkatli tüketilmelidir; vişne ve erik, bazı kişilerde kan şekerini yükseltebilir. Kimlerin Tüketmesi Gerektiğ…
Kaynak: ellerimesaglik.com
Malzemeler
- kilo asma yaprağı
- su bardağı pirinç
- bağ taze soğan
- bağ taze nane
- bağ dere otu
- bağ maydanoz
- kilo vişne
- kilo erik
- tatlı kaşığı tarçın
- tatlı kaşığı yenibahar
- tatlı kaşığı karabiber
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı şeker
- çay bardağı zeytinyağı
- adet limon