Krompirusa – Bosnischer Kartoffelstrudel mit Sauerrahmdip
Heute haben wir mal wieder ein Gericht mit großem Snackpotenzial für Euch: Krompirusa (sprich: Krom-pie-ru-scha) ist ein traditionelles bosnisches Gericht in der Tradition einer Pita, mit einem dünnen Teig und fantastisch kartoffeliger Füllung. Zum Dippen leckeren Sauerrahm – mehr braucht es nicht!
- Zeit: 58 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- Mehl
- EL Salz
- Wasser
- Sonnenblumenöl
- Kartoffeln, festkochend
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Butter
- Sauerrahm
- Bund Petersilie
- etwas Salz und Pfeffer für Füllung und Dip