鶏むね肉と焼き根菜のごちそうサラダ
鶏むね肉と根菜を焼いてサラダに仕上げました。淡白な鶏むね肉と歯応えある根菜が、梅マヨドレッシングとよく合います。鶏もも肉でも美味しく頂けます。お好みの野菜でアレンジするとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏むね肉 200g
- すりおろし生姜 小さじ1
- 料理酒 大さじ1/2
- レンコン 100g
- 水 300ml
- 酢 大さじ1
- ごぼう 1/2本
- サラダ油 大さじ1/2
- 水菜 20g
- 梅干し 2個
- マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1