ナスのバジル風味炒め
中華料理屋さんで、いつもついつい頼んでしまう癖になる一品です。油をたっぷり吸ったナスは中がとろとろで甘辛な味付けですが、最後の仕上げに入れているバジルでさっぱりとしているので、いくらでも食べれそうですね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 2本
- バジル 適量
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1本
- ごま油 大さじ2
- はちみつ 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1/2
- 水 大さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- 水 小さじ2
中華料理屋さんで、いつもついつい頼んでしまう癖になる一品です。油をたっぷり吸ったナスは中がとろとろで甘辛な味付けですが、最後の仕上げに入れているバジルでさっぱりとしているので、いくらでも食べれそうですね。
出典: kurashiru.com